肉粽的肉怎么腌制肉粽的肉怎么做

2.准备好酱油，糖，味精。

3.倒入黄酒，拌匀，去腥。

4.将酱油、糖、味精混合，腌制半小时至三小时。

5.最后可以用来包饺子。

6.肉粽起源于台湾省的泉州、福建、闽南和东南亚，是端午节的传统食品。其选料考究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油而不腻，色泽红黄，风味独特，享誉海内外。清末民国时期，市区有一种“银饺”，最著名的是肉粽，泉州市浮桥头观音阁徐牛做的肉粽，顾客盈门。端午节的时候，泉州家家户户都有肉粽祭拜神灵的祖先。