鸳鸯角棕籽的做法，如何让鸳鸯角棕籽好吃

糯米600克，豌豆50克，红豆50克，辅料50克，鲜芦苇叶适量，马莲草适量。

步骤

鸳鸯角棕籽制作步骤11。准备新鲜的芦苇叶。

步骤22。糯米洗净，放入水中浸泡8小时以上，用手捏碎即可。

步骤33。去皮的豌豆浸泡在水中。

鸳鸯角棕籽的做法步骤44。红豆也是泡在水里的。

步骤55。将泡好的材料沥干，放入盆中。

步骤66。搅拌均匀做粽子饭。

步骤77。锅中加水烧开，放入芦苇叶，焯2-3分钟至变软。甚至连草都是又热又软的。漂过的芦苇叶和马莲草洗干净。

步骤88。用剪刀剪去芦苇叶根部坚硬的部分。

步骤99。拿三片芦苇叶，其中一片从中间撕成两半。

鸳鸯角掌制作步骤1010。取一片芦苇叶，从根部开始折成漏斗状。

鸳鸯角棕籽制作步骤为1111。把剩下的粽子叶翻过来。拉紧成喇叭状。

步骤1212。剩下的芦苇叶方便地折叠起来，包在两个角上，尾巴穿过最外面的芦苇叶。

步骤1313。另一个喇叭也做的不错，中间倒粽子压实。

先在台面上放半片芦苇叶，把两个角放在一起。

鸳鸯角棕籽制作步骤1414。用芦苇叶水平包裹两个角。另一半簧片沿纵向紧紧缠绕。

鸳鸯角棕籽制作步骤1515。都是这样包装的。将包好的羊角面包放入高压锅。

步骤1616。表面压一个空盘，加水不到粽子5厘米。用大火将高压锅盖上，烧开。转小火煮1小时。关火炖30分钟取出。

技巧

1.用芦苇叶做小喇叭时，两端的尖角不要漏米，粽子的叶子会缠绕方便。

2.没有马莲草，可以用棉绳和麻绳绑粽子。