羊肉煲什么汤最好?
2.冬季进补——附子烤羊肉:羊肉0.5-1斤,熟附子片30-60克,甘草、当归各10克,八角、桂皮、盐、姜各适量,全部放入锅中,用小火煮熟食。适用于体弱怕冷、腰酸腿软、夜尿频、易感冒、风寒咳嗽、气咽不畅的老年人。健康的人吃,有保健强身的作用。注意事项:发热、咽喉肿痛、肝炎、风热咳嗽、风热感冒等患者。不应该吃。
3.当归生姜羊肉汤:将1斤瘦羊肉切块,先将60 g生姜放入油锅中炸一会,再将羊肉块倒入炸熟,待血水干后,加入适量清水,加入100g当归(用纱布包好),用适量盐调味,炖煮,小火煮数次。具有温中补血、调经祛风的功效。可用于治疗妇女月经不调、血虚经量少、血燥闭经、痛经、经期头痛、乳房胀满、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血虚头晕、面色苍白。
4.羊肉粥:羊肉100-150g,粳米100g,生姜* * * 3-5片煮粥,适量油、盐调味。具有补虚、补气血、暖脾胃、散寒壮阳功效。适用于身体虚弱、腰膝酸软、背部冰冷、男性阳虚、肾虚阳痿、早泄、女性月经不调、血虚痛经等。
5、山药羊肉粥:羊肉片500克,先放入水中煮至熟,再与山药500克(切片)和粳米250克同煮,或与猪肉适量同煮,加盐适量调味。具有健脾补肾的功效,适用于感冒、食欲不振、便溏、腰酸多尿。
6.肉末羊肉粥:将肉苁蓉50克切片,放入锅中煮65,438+0小时,捞出药渣,将羊肉65,438+050-200克、粳米65,438+000克、生姜3-5片放入水中,同煮粥,加适量油、盐调味。益肾壮阳,益精养血,润肠强身。适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、性欲减退、大便干燥、面色晦暗。
注意有热病和性欲亢进的人。
7、羊肉萝卜汤:羊肉切块500克,萝卜切块500克,草果两个(去皮),甘草3克,生姜5片,把汤放在同一个锅里,加少量盐调味。具有补中健胃、补肾壮阳功能。适用于病后体虚、腰痛、怕冷、食欲不振。
8、羊肉小麦姜粥:羊肉切块500克,小麦60克,生姜10克,同粥食用,早晚各一次,连服一个月。具有壮阳、益精血、补疲劳的作用。是体弱者和病后调理身体的佳品,最适合冬季滋补。
9、参芪桂江羊肉汤:羊肉500克切成小块;姜片25g黄芪30克,党参30克;当归20克,用纱布包好,放入锅中加水至熟烂,随量定时食用,有补气养血、强身健体的作用。适用于气血虚弱、营养不良、贫血、低热多汗、病后或产后手脚冰凉等病症。
10.圭迪烤羊肉:将肥羊肉500克切块,当归、生地黄各20克,干姜10克,酱油、盐、黄酒、糖适量,放入锅中加水煮熟。有补虚益气,温中温下之功。适用于病后或产后体虚、消瘦、血虚、宫寒、崩漏等。
11.蒜烤羊肉:羊肉250克切块,蒜50克去皮,同煮,加盐调味。具有温腰膝、补肾益气的作用。适用于肾虚阳痿,肾虚腰膝冷痛。
12、复元汤:羊肉500g切条,羊脊骨1切件,肉苁蓉20g、菟丝子20g用纱布包好,核桃两个(去壳去肉),山药50g姜、花椒、八角、料酒,同汤,加适量盐调味。具有温补肾阳功效。适用于肾阳不足、肾精不足所致的耳鸣、头晕、腰膝酸软、阳痿早泄。
13.枸杞焖羊肉:羊肉1kg,先用开水焯一下,捞出切成小方块,然后倒入放有姜片的热油锅中,煸炒,熬成料酒,再倒入砂锅中,加入枸杞20g,清汤2kg,香葱适量,盐适量,小火炖。用味精调味。具有明目、强筋、补肾功效。适用于男性阳痿、早泄、女性月经不调、性欲减退等肾虚患者。年老体弱,视力下降,头晕效果也挺好。
14、高粱羊肉粥:100g切片羊肉和100g高粱米,一起煮粥,用适量的油和盐调味,可治脾胃虚弱引起的消化不良。
15、甲鱼羊肉汤:100-200克甲鱼肉和500克羊肉,同煮,加适量盐调味,可久治疟疾。
16、黄芪羊肉汤:羊肉500克,黄芪30克,鱼鳔适量。将汤一起煮,煮后除去黄芪残渣,加入油和盐调味,可治肾虚尿频、遗尿。