生核桃和熟核桃有什么区别？

核桃的功效:

抗衰老:核桃中含有大量的维生素E，核桃仁外面的“薄皮”中也含有大量的抗氧化多酚类物质，能对机体起到很好的抗衰老作用。

健脑:核桃不仅长得像人的大脑，还含有多种强化大脑的微量元素。比如核桃中含有丰富的锌、锰和亚油酸，可以为大脑提供必需的营养，促进大脑和神经系统的生长发育。

保护心脏:高胆固醇是伤害心脏的重要因素，而不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇。核桃富含不饱和脂肪酸。

扩展数据:

1，对心脏有益:核桃含有多种不饱和及单一不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量。所以，吃石核桃对人的心脏有好处。

2.抗衰老:核桃仁中所含的维生素E能保护细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃被称为“儿子万岁”、“长寿果”。

3、润肠:核桃可用于便秘和便秘。本品能解苦散瘀，入肝经分血，具有较强的活血调经、祛瘀生新的作用，适用于血瘀严重的患者。此外，还有润肠止咳的作用。

4、助美容:如果长期食用用核桃仁粉熬制的“核桃粥”，可以滋养皮肤，使人白嫩，特别适合老年人。

参考资料:

人民网-核桃有哪些功效？这样吃核桃最有效。

参考资料:

人民网-核桃的四大养生功能:益心抗衰老