死龙虾怎么清理？

首先，请把这些龙虾请进屋，然后用清水浸泡，1小时后洗净，这样你就省力了。我用大概2个水池交替洗。洗了几次，从上图可以看出，左边的水很干净，而右边的水有点浑浊。记住！清洗是保证饭后身体健康最重要的步骤之一。

洗完之后，有两个好处。第一，干净。其次，经过这样的折腾，在做进一步的处理时，龙虾的抵抗力不会太强。仅仅清洁龙虾的表面是不够的。因为龙虾生长的环境和吃的食物(污泥和微藻等。)，既然龙虾是吃污泥和微藻长大的，那里面也要清洗干净！吃龙虾之前要把里面洗干净。这是一只剥了头的龙虾，我们可以看到胃囊作为消化器官，非常脏！这个必须去掉。龙虾的腹部有一种东西，负责分解胃囊传递的营养物质。它的作用和肠子差不多，一定要切除！用手抓住龙虾尾中间的翅膀就可以拉出来了。不过龙虾的头骨里有好吃的‘黄’，所以再洗的时候可以从头部斜45度左右的角度切开，保留‘黄’的同时可以取出胃囊。最后，记得用细水仔细冲洗。

从这个角度，我们可以看到龙虾的口器被去掉了。其实不是不能清洗，只是太累了，剪掉就好了。