芋头干片怎么做好吃？

1，干芋头片软，洗净。

2.鸡肉切块，洗净锅烧开水，鸡块放进去，撇去血水捞出备用。

3.锅中倒入油，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜瓣、八角、花椒，翻炒出香味。

4.加入煮熟的鸡块，翻炒两三分钟。倒入酱油上色调味，倒入料酒。

5.倒入焯水过的鸡块，盖上锅盖转小火焖15分钟左右(想吃鲜的可以放点糖)

6.然后放入软芋头片继续烧至芋头变软。

7.煮前加盐调味，大火收汁。

芋头焖川味猪肉

1，干芋头片发泡软化15到30分钟，看你做的菜。

2、五花肉切片，煨一会儿，这样做，保证肉没有腥味，干净爽口。

3.锅里用少许油炒肉片，中火炒油，再炒一会肥肉。

4.放入郫县豆瓣酱，放入葱、姜、蒜、泡椒，炒香，放入酱油、料酒、糖。

5.倒入软芋头片，翻炒3至5分钟。加点蒜苗，出锅(可以先放点青椒再出锅好看)ps:我觉得这期间放水不好吃。