蒸鸡腿简单又好吃。

配料:鸡腿金针菇

练习:

1.用牙签在鸡腿的前后戳洞，方便入味。

2.加入半茶匙盐、2茶匙酱油、1茶匙蚝油、1茶匙胡椒粉、半茶匙糖、10g花椒、适量姜片腌制2小时。

3.金针菇铺在底下，鸡腿摆在桌上，下锅冷水蒸40分钟。

4.在余温里炖一会儿，然后就可以煮了。

小贴士:

1.有条件的话最好用新鲜的鸡腿。毕竟蒸讲究原汁原味，更注重食材的新鲜度，这样蒸出来的鸡才有鸡味~

2.食材的多少和锅的种类都会影响到煮的时间，煮的时间要根据具体的操作情况来控制。