栗子可以用来煲汤吗？

栗子是一种很多人喜欢吃的食物。虽然属于坚果类，但与核桃、杏仁等坚果不同的是，它不含油，淀粉含量高，有很好的治疗作用。板栗除了生吃，还可以和其他食材一起煲汤。那么栗子喝什么汤最好呢？

汤

1

栗子红枣排骨汤

材料:栗子100克，大枣15克，排骨500克。盐、姜、鸡精适量。

做好:栗子，红枣洗净，排骨洗净，切碎，生姜去皮切片。锅中水烧开，放入排骨去血渍，取出洗净，与栗子、红枣、姜片一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后，转小火1小时，加盐、鸡精调味。

功效:板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中，养血安神。排骨富含钙。此汤适用于气血两虚、营养不良、心血管疾病患者及过敏体质人群。

2

栗子炖鸡汤

材料:老母鸡1只，板栗300g，生姜10g，黄酒50g，盐5g，味精1.5g。

做法:将老母鸡宰杀掉毛，取内脏洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出用清水浸泡备用；将栗子横着切开，放入沸水中煮一会儿，去壳去膜，对半切开备用；将砂锅放在火上，加入鸡块、黄酒、糖、姜片和适量的水，盖上锅盖，小火炖1.5小时，打开锅盖加入板栗和盐，继续小火炖15分钟，最后加入味精调味。

功效:板栗有健脾补肾、活血强筋的功效。喝此汤可缓解脾胃虚弱引起的慢性腹泻和肾虚引起的腰膝酸软。

三

月桂栗子炖牛肉

材料:牛肉750克、去壳栗子200克、月桂5克、姜5片、葱10克、胡椒粉5片、料酒1汤匙、精盐1汤匙、味精1/2汤匙。

做法:将牛肉洗净，放入沸水中焯一下，捞出，切成4cm见方的块，栗子洗净，将葱、姜片、牛肉、月桂、花椒、料酒、精盐和适量的水放入砂锅中，烧开，转小火炖至牛肉熟，再放入栗子，关火，加入少许味精调味。

功效:此汤营养丰富，具有安胎益气、健脾胃、强筋骨的功效。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和无机盐，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

四

花生栗子猪骨汤

材料:猪骨400克，带膜花生仁160克，去膜板栗160克，盐、味精各一勺。

做法:猪骨切段，洗净，花生洗净，栗子洗净，用清水浸泡65，438+0小时，然后沥干，将所有食材放入砂锅中，盖好水，大火烧开，再用小火炖50分钟，猪骨煮开时用精盐和味精调味。

功效:此汤味道鲜美，营养丰富。能为人体补充丰富的蛋白质、脂肪和钙，具有强筋壮骨、滋阴润燥的功效。