需要再买一个披萨托盘还是用烤箱烤披萨？

？1.如果你用烤箱烤披萨，自己做饼皮，你需要买一个披萨托盘。如果买现成的饼皮，可以用烤箱自带的烤盘。

2.在家用烤箱中烘焙披萨有不同的烘焙食谱和做法。比较好吃的披萨种类有榴莲披萨和什锦披萨。以德普烘焙实验室的什锦披萨嵌入式烤箱烘焙配方为例。原料和具体方法如下:

？什锦披萨

披萨饼皮:面包粉500克细糖50克盐8克酵母5克水300克。

制作:

1.将面粉、细糖和酵母放入搅拌桶中，边搅拌边加水。慢慢搅拌2分钟，然后快速搅拌直到面团变光滑(膨胀阶段)

2.加盐搅拌均匀，然后快速打至完成阶段；

3.取出面条，用保鲜膜封好，冷藏30分钟；；

4.将面团分成100-150g面团，搓圆，放入盘中冷藏15min；；

5.将面团擀成和模具一样大小的面团坯，铺在模具里，打孔，放松；

6.将德普嵌入式烤箱调到小火，将披萨盘放入烤箱，烤10min，面团底部微黄，硬脆。

装饰披萨:

材料:红辣椒、青椒各一个，培根、牛肉片、洋葱、番茄、马苏里芝士、番茄酱；

1.在面团表面均匀刷上番茄酱；

2、将蔬菜切段，搅拌，均匀倒入面团中；

3.把肉切成均匀的大小，放在蔬菜上；

4.最后，在上面撒上马苏里拉奶酪。

5.在炉中烘烤；用调制风扇200度烘烤德普嵌入式烤箱，中层烘烤15分钟。