抬头看东北黑木耳，吃起来感觉有点像海蛰头。原因是什么？

它是一种食用菌。据大众点评官网介绍，黑木耳是一种食用菌，其特点是口感酥脆，像吃海蜇。叫“树上水母皮”，所以吃起来像水母头。木耳，别名黑木耳、黑木耳。真菌学属于担子菌，木耳属，木耳属。色泽深褐色，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。