螃蟹可以冷冻吗？冷冻多长时间？

螃蟹可以冷冻。冷冻时间不到三个月。螃蟹活着的时候一定要冷冻。如果螃蟹已经死了，建议你不要再冷冻了，因为螃蟹死了之后很容易产生组胺这种有毒物质。如果我们再把螃蟹拿出去吃，很有可能会发生食物中毒，引起腹痛腹泻。

一般新鲜食物的存放时间不宜过长。一般来说，三个月以内比较合适。这种活的新鲜食品冷冻时间不宜超过半年。由于低温冻干的现象，容易失水、失去营养、串味等，影响食品的品质。