早餐派怎么做?
1.配方:面粉300克,盐3克,开水80克,冷水80克,色拉油50克。
2.肉馅配方:猪肉1斤,葱1根,油40g,酱油,五香粉,盐,蚝油,鸡粉,温水。
3.向盆中加入300克面粉和3克盐。首先,用80克沸水将面条煮一半,另一半用80克冷水混合,直到它们变成棉团。
4.这个比较黏,倒一点色拉油在手上继续揉。顺利盖上就行了,醒半个小时。
5.猪肉洗净,控干水分。剁成肉末,放在空碗里。倒入温水中数次,用筷子朝一个方向搅拌。这样不会使肉馅变硬,非常好吃。
6.猪肉做好以后,把洋葱切碎,放入肉馅里,依次倒入油、盐、酱油、鸡粉、蚝油、五香粉。按照自己的口味掌握就好了,用筷子往一个方向搅拌均匀即可。
7.醒面不用舔,直接做生长剂,用刀切成小块,大小自己掌握就可以了。
8.取一小块不用擀,直接用手把调好的肉馅压平,只需把嘴顶捏一圈,10分钟全部做好。
9.你要烤的蛋糕比较软,锅的温度要高一些。刷好油把做好的蛋糕坯放在上面,烤到两面金黄。