莲子不发黑怎么治疗？

1，莲藕可以泡水，可以防止氧化变黑。

2.也可以将切好的莲藕在淡盐水中浸泡一段时间，然后用清水洗净，再将莲藕放入清水中，在清水中倒入1-2滴白醋，然后浸泡在莲藕中，保持其原有的颜色。

3.如果莲藕没有一次性用完，可以用保鲜膜覆盖，尤其是切口的部分，放入冰箱保存一周左右。

荷花就是莲藕。荷花的不同部位有不同的名称，都可以入药。莲的茎叫莲梗，叶叫荷叶及其蒂，莲的芯叫莲子，壳叫莲子，果实是莲肉或莲子，胚芽叫莲心，莲的根茎叫莲藕。莲藕，属于莲藕科，是一种水生蔬菜。它很胖，形状多节，里面有管状的洞。可分为红莲藕、白莲藕、绞莲藕。