酸笋炒大肠

酸笋炒大肠是一道美味的家常菜。酸笋和大肠是一道完美的菜肴。他们互相吸收对方的味道，炸出来的成品味道非常鲜美。下面分享一下它的做法给大家看看。

工具/材料:大肠1 kg，酸笋100 g，姜片，蒜米，香葱，酱油2汤匙。

01在大肠中加入2勺面粉揉5分钟左右，然后将大肠内侧翻出来抓5分钟左右，再用清水冲洗几次，捞起切成圈状。

锅中烧开适量的水，然后放入肥肠，煮2分钟左右。

拿出来喝凉水。

04酸笋、姜片、蒜准备好。

大火烧油，放入姜片和大蒜炒香。

将肥肠放入锅中，加点盐翻炒入味。

07然后加入1汤匙酱油翻炒30秒左右。

盖上盖子，炖大约2分钟。

打开锅盖，放入酸笋，加点盐。

10 1汤匙酱油翻炒均匀，盖上盖子烤2分钟左右。

11开盖下韭菜，均匀翻炒几粒味精，关火。非常好吃的酸笋和炒大肠就做好了。