清蒸大虾能吃多久？

材料:沙虾500g，生姜1小块，大蒜3~4瓣，鲜味汁适量。

工作方法

1.首先，将沙虾清洗干净，切掉它的须和脚。

2.大蒜和生姜洗净，切碎。

3.蒸锅加适量水，烧开。水烧开后，将虾放入蒸锅，大火蒸5-6分钟；但如果是用盘子蒸，蒸的时间大概是10-15分钟，关火3分钟就可以出锅了。

4.再取一个锅，热锅冷油，小火放香姜蒜末。

5.加入适量鲜味汁，蘸上蒸鱼酱油或海鲜酱油等咸味少又好吃的酱油。

这样蒸大虾蘸着吃很好吃。

众所周知，清蒸虾是无味的，所以清蒸虾好不好完全取决于清蒸虾的蘸食。那么应该怎么做才能让蘸酱好吃呢？

第一种:葱花少许，花生油一勺，生抽，老抽。花生油加热，放入葱白使其有香味，加入生抽和老抽，拌匀。

第二种:辣椒丝放在调味盘上；锅里烧热油，浇在辣椒丝上，然后加入酱油、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

第三种:韭菜末+姜末+盐+加热的食用油+生抽。该量可以通过在混合过程中品尝来确定。

蒸虾最简单的方法

练习1

材料:大虾500g，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，胡椒粉。

工作方法

1.先将大虾清洗干净，剁掉脚和须，去掉沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

2.洋葱切片，姜切一半，姜切一半。

3.将大虾放入盘中，加入料酒、味精、葱条、姜片、胡椒粉和汤，放入笼中蒸约10分钟，取出。

4.挑选洋葱、姜和胡椒，放在一个盘子里，用醋、酱油、姜末和芝麻油混合浸泡。

练习2

材料:草虾6只，蒜末2汤匙，1茶匙葱花，1茶匙开水，1茶匙酱油，1/4茶匙盐，少许香油。

工作方法

1.先将草虾清洗干净，从头部中间向尾部纵向切开，但不要切断，放入蒸笼中待用。

2.热锅，加入1汤匙油烧热，爆香1汤匙蒜末，炸至金黄色，关火，放在准备好的虾面上，加入1汤匙鲜蒜末，撒在虾面上。

3.将调味料混合，拌匀成酱。

4.将虾放入蒸锅，大火蒸3分钟左右，取出，表面撒上葱花，浇上调好的酱汁。