如何让煎蛋卷好吃,火腿煎蛋卷的家常做法 将葱切成细粉;将鸡蛋敲入碗中,顺时针搅拌;然后将剩下的米饭、葱花、咖喱粉、调料放入蛋液中搅拌均匀;将调好的米糊倒入热油锅,小火慢煎至两面金黄熟透;取锅,切成块,放在盘子里。