生鱼火锅怎么做？

生翅鱼火锅怎么做生翅鱼火锅才好吃？需要根据个人口味进行改进。加油！配方材料:

生鱼1条，香菇100克，蔬菜150克，鸡蛋1个；

盐5克，味精3克，胡椒粉2克，鸡精5克，生姜5克，生粉少许；

将生鱼宰杀，洗净；洗菜；香菇洗净，切片；生姜切片；

将鱼切片，将鱼头和鱼骨切成块；

将鱼骨、鱼骨洗净，煮成鱼骨汤，放入火锅中，将鱼片与蛋清、少许玉米淀粉混合，配以蔬菜、蘑菇食用。

鱼片必须切得很薄。

鱼类富含DHA，尤其是鱼头和鱼眼，其中DHA高达40% ~ 70%。DHA对脑细胞、脑神经传导和突触的生长发育有很强的促进作用，享有“脑黄金”的美誉，对婴幼儿的神经和视力发育尤为重要。孕妇和哺乳期的妇女儿童应多吃鱼类，以促进胚胎大脑发育和婴儿智力发育。