新鲜桂花如何泡茶

桂花茶的制作需要采集新鲜的桂花，去除花中的杂质和花梗，用自来水清洗干净。它必须用冷水洗。桂花清洗干净后，放入筛子中沥干水分，先放在阴凉通风处，阴干，再放在阳光下晒干，晒干后再拿起来。这时，自制的桂花茶就做好了。

秋高气爽的季节，桂花清香扑鼻，还可以当桂花茶泡水喝，有一定的保健作用。所以很多人喜欢在秋天用桂花做桂花茶，那么你知道桂花的简易方法是什么吗？

桂花茶的制作方法

1，准备桂花

采集新鲜的桂花，采摘回来后挑选。去掉花里的杂质和花梗，也不能要质量差的桂花。你应该把它们都去掉，只留下桂花里的精品。

2.洗桂花

桂花不能用自来水直接洗。一定要用凉白水洗，这样桂花茶才不容易变质。另外，洗桂花时不能用力过猛，以免损伤桂花的花瓣。

3.晒干的桂花

将桂花清洗干净后，放入筛子中沥干水分，先放在阴凉通风处，阴干，再放在阳光下晒干，晒干后再拿起来。这时，自制的桂花茶就做好了。

4.喝桂花茶

桂花茶泡好后，可以每次取三到五克放入茶杯中，加入开水冲泡，之后也可以加入适量的红茶一起冲泡。泡好后加入蜂蜜或红糖调味，会使桂花茶的味道更加诱人。

桂花晒干好还是阴干好？

桂花是自然阴干的，不是晒干的。晒干后不仅会变色，还会失去食用价值，变得全无营养。日常生活中，常见的方法有自然干燥法和常温压制法。

自然干燥法是将新鲜桂花放在干燥的地方，保持通风流通，自然风干。常温压法是放在吸水纸里，上面压一个重物，两天换一次吸水纸，换两次就干了。

桂花去蒂小贴士

如果你想把桂花的花和茎分开，就把它们收集起来放在筛子里。经过反复过滤，就可以把它们分开了。或者可以用清水浸泡，也可以轻松分离，但分离后要尽快处理。

晾干后尽快收藏，否则香味会变淡，颜色会变，影响食用价值和口感。