虾和小龙虾一般蒸几分钟？(蒸虾和爬行提示)

蒸之前，小龙虾应该用小刷子擦洗。擦洗后的小龙虾可用姜片、葱段、料酒腌制10分钟左右，腌制好的小龙虾可用蒸笼蒸15-20分钟。腌制后的小龙虾不会有腥味，味道鲜美。

虾爬子是一种营养丰富，汁多肉嫩的海鲜食品。它的肉含有更多的水分，味道鲜、甜、嫩、淡、软，有一种特别诱人的鲜味。虾和小龙虾的吃法有很多种，很多人为了得到原汁原味会选择清蒸。

虾和小龙虾洗净后直接蒸。水烧开后，放入锅中蒸5分钟。颜色变红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片腌制几分钟。注意煮虾和小龙虾的过程。只有掌握好时间和温度，虾和小龙虾才好吃，时间一般在20分钟左右。

挑选虾爬子的时候，要选择生命力旺盛，没有异味的虾爬子。这样的爬虾质量更好。中医认为，虾爬子湿、甘、咸，入肾、脾经；虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。适用于肾虚阳痿、遗精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃烂、身体虚弱、神经衰弱等患者。