石榴皮的小妙招

方法1:

1.把刚买的石榴用水冲洗干净，放在案板上。用水果刀沿着石榴顶部切去头部。

2.切开头上的石榴，可以看到红色的果肉包裹着白色的内皮。用刀去掉白筋膜后，沿着果肉生长的方向从侧面切开石榴，多切几下。切削力不要太深，可以把石榴掰断。

3.沿着刀痕打开的石榴呈现一片花瓣，放在干净的盘子里，吃的时候拿出一片小花瓣剥掉颗粒。

方法二:

1.将新鲜的石榴清洗干净后，用水果刀沿着石榴根部画一个不规则的长方形。

2.用不规则的石榴盖倾斜，用双手用力将带盖的石榴向两边撑开，让粒粒饱满的石榴果实全部露在外面。

3.准备一个干净的碗。这时候把露在外面的石榴颗粒拿出来，剥好放在干净的碗里吃。将表面的石榴果实去皮，然后用刀去掉白色的筋膜，或者在清水中来回晃动石榴，使果皮自动脱落，最后你就可以轻松地将所有的石榴取出来享用了。

石榴的选择方法:

1，看石榴的颜色:

很多人第一眼会看石榴，很多人会觉得石榴越红越甜，其实这是一个误区。

仔细观察会发现，石榴可以分为三种颜色:红色、黄色和绿色。红石榴是因为阳光充足，皮红，但不一定很甜。石榴的黄皮是因为日照不足造成的，但这并不影响它的甜味和口感。

第三种皮色黄毛绿的石榴完全没熟，口感最差。根据这个颜色的挑选，应该是:黄石石榴比红石榴口感更好，更甜，更美味，绿石榴最差，不建议购买。

2.称量相同大小的石榴:

称重这种方法会用在很多水果的挑选上。一般同样大小的水果要用双手称重。稍微重一点，说明里面的水分更足，味道自然更多汁。

这种石榴水分多，吃起来香甜多汁，口感更好。较清淡的水果水分较少，口感较差。不需要称重，简单用手就能感受到。