生日宴会的菜单设计

万寿宴是清朝皇帝的寿宴，也是朝廷的盛大宴会之一。皇后和王子，文武官员，都以提供生日礼物为荣。其间，还有数不清的美食。如遇重大生日，庆祝活动会更加隆重盛大，部门会派专人专门负责。服饰珠宝，装饰陈设，乐舞宴席一应俱全。光绪二十年十月初十，慈禧迎来六十大寿。光绪十八年，圣旨下达，在她生日前两个月左右开始设宴。江西有29170多件绘有长寿字样和吉祥喜庆图案的釉碗、盘、碟等瓷器。整个庆典耗资近1200万两白银，这在中国历史上是前所未有的。

菜单:

美人献茶:庐山云

四种干果:牛奶白枣宝双色软糖炒大扁可可桃仁

蜜饯四品:蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄

四大产品:金饼卷、赤小豆饼、莲子饼、豌豆黄。

四咸菜:桂花、辣酱、芥末、紫香干香菜、黄瓜油。

储蓄盒产品之一:龙凤描金，储蓄盒，龙板柱，随用随取。

五香酱鸡配咸猪里脊肉和辣酱鸭。

桂花鸡，番茄，马蹄油焖草菇，胡椒，银耳

四道开胃菜:珊瑚白菜、长寿、五香大虾、咸牛肉、新疆红油百叶。

一等汤:长春鹿鞭汤

御膳四品:玉掌寿、珍珠豆腐、首乌鸡丁、鸭舌

第二个产品:长寿龙须面白寿桃

御膳四品:神七炖鸡蛋白凤龙，父子俩一起享用山珍海味和大叶芹菜。

第二个产品:长春卷菊花佛手酥

御膳四品:金腿圆鱼、巧煮大雁、风筝、桃仁、山鸡、蟹肉丁、笋丝。

波波两款产品:人参果核桃奶酪

四大御膳:松茸、猴头菇、墨鱼汤、荷叶鸡、牛柳和炒白蘑菇

烧烤第二品:芝麻烧鸡鹿肉串挂炉沙盘

粥的一品:罕见的黑米粥。

水果一品:适时水果拼盘。

告别香茶:茉莉雀舌

这应该就是你要找的吧？成品蔬菜价格。这个只能自己调查了。食材渠道不一样，价格也不一样。不容易计算。