如何让家常菜炖鸡汤变得美味又简单？

具体生产步骤:

1.先把鸡清洗干净，剁成块，特别是要把鸡脖子上的淋巴清洗干净，然后再清洗一遍，去掉血。

2.锅中加入清水，然后将鸡肉放入冷水中，再加入适量的料酒和姜片，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，然后捞出，用冷水冲洗去除表面的杂质，再控水备用。

3、下面我们准备一些葱姜，葱切成段，姜切成块，放入盘中备用，

4.将油倒入锅中。油热后，放入控水好的鸡块，翻炒，然后倒入砂锅，加足热水，再放入葱、姜片，倒入适量料酒，盖上锅盖，大火烧开。

5.然后转中火炖80分钟左右，再加入3颗大枣、枸杞和适量盐，搅拌均匀，继续炖10分钟左右。