在家街边怎么做红糖馒头？

材料:普通面粉200克，红糖40克，酵母两个，温水100克。第一步:面粉，红糖和温热的酵母水。

第二步，将糖、油和面粉过筛。第三步:将过筛后的红糖倒入100g温水中搅拌融化红糖。

第四步，我把面粉加入酵母中。第五步，将红糖水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌，直到红糖水倒出。第六步，揉成面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，比原来大一倍。在面团上戳一个洞。如果不回缩，说明准备好了。

第八步，将面团排气揉匀，分成大小相近的面团，再揉圆。第九步:在蒸盘上刷一层油，防止粘在一起。第十步:锅中倒入热水，将揉好的面条放在蒸盘上，盖上锅盖醒发20分钟。步骤11:馒头大了以后，把锅里的水倒掉，放冷水，开始蒸馒头15分钟。

步骤12，关火等五分钟开盖。步骤13，红糖馒头做好了。馒头冷却后，可以装入保鲜袋，放入冰箱保存，想吃的时候再蒸。

做红糖馒头，选面粉，红糖奶糕酵母。

第一步:将11.20g红糖和300g牛奶倒入锅中，然后开小火。第二步，继续搅拌，直到糖融化，然后关火。第三步，加入酵母搅拌均匀。

第四步，将加了红糖的牛奶和酵母倒入面粉中。用筷子搅拌成絮状，然后揉面团。如果粘在手上，加一些干面粉揉面团。

第五步，盖上保鲜膜然后放在烤盘上。第六步，戏里放冷水，放微波炉里，然后800瓦转两分钟，把盛有面条的烤盘放微波炉上层，醒过来。第七步:一个小时左右，面团会变大一倍，里面全是蜂窝组织。第八步:揉面团，放出空气。揉一会儿。揉的时间越长，馒头就越好吃。第九步，将面团切成两份，只要切面没有大气泡即可。第十步:取一份面团，擀成长条。用刷子在表面刷一点水。步骤11，加入红糖。

步骤12，卷起来。步骤13，切段。步骤14，将馒头放在冷水中的锅上，静置半小时。第二次醒后，蒸馒头15分钟。吃不完就放保鲜袋里放冰箱里，吃的时候再放锅里加热。