孕妇吃哪些含碘的食物?
我们平时喝的一杯牛奶含有一天所需碘的一半,半茶匙碘盐就够一天了。怀孕或哺乳期的妈妈可以多吃一点富含碘的食物,如海带、紫菜、海鱼等海鲜,每周一次即可满足需要。
含碘的食物有哪些?
1,海鲜
海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、干蛤蜊、干贝、贻贝、海参、海蜇、龙虾等。
海带中的碘含量最高,干海带中达到240 mg/kg以上;其次是海洋贝类和鲜海鱼达到800微克/千克左右。但盐中的碘含量很少,越精制的盐含碘越少,海盐中的碘含量约为20微克/千克。
2.陆地食物
在陆地上,鸡蛋和牛奶的碘含量高达40微克/千克~ 90微克/千克,其次是肉类。淡水鱼的碘含量低于肉类,植物的碘含量最低,尤其是水果和蔬菜。
人体碘80%-90%来自食物,10%-20%来自饮水,5%来自空气。因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物只有还原成碘离子才能被吸收,与氨基酸结合的碘可以被直接吸收。