李庄白肉在哪里？

炎炎夏日，人大汗淋漓，食欲下降，更别说做饭了。但是今天，我要告诉你一道菜，蒜泥凉拌白肉。这道菜不仅简单，还是开胃菜。夏天，配上一瓶冰镇啤酒，一盘蒜泥白肉，近70年历史的李庄白肉。竹林小吃继承了前人“冷拌熟肉”的方法。经过长期研究，形成了独特的“竹林白肉”。

1黄瓜切丝，2个蒜头切蒜泥，大葱切小葱。1斤五花肉带皮洗净，放入冷水锅中焯一下。焯水后倒掉水，然后倒入冷水，没过五花肉，加入5片姜和1汤匙料酒，煮20分钟左右。冷白肉是川菜中的一道名菜。这是非常有名的四川特产！冷白肉的主要原料是蒜泥和猪肉。味道鲜美，营养丰富。吃的时候用筷子搅拌。

将猪肉洗净，放入锅中烧开水，加入姜、葱、料酒煮熟，放入原汤中浸泡30分钟，取出沥干水分，切成约8-10 cm的薄片，装盘。煮肉的时候可以先蘸白肉吃。将蒜、姜、葱切成小块，放入碗中，加入3汤匙酱油、1汤匙香油、1汤匙糖，搅拌均匀。这肉肥而不腻。冷白肉一直是川菜中非常受欢迎的一道菜。很多人吃四川菜一定要吃。现在来说说四川冷白肉的做法。

因为两者的成分完全不同。冷白肉的主要成分是五花肉。肉的粗细没有统一的标准。辅料有洋葱、黄瓜片、炒花生、豆角，和我们平时的食材一样。不知道这里有没有白肉。方法:买一块喜欢的肉，洗干净，放在碗里，倒入一些料酒、盐、糖，蒸熟。最后取出切片放入锅中，用鲜酱油调味，撒上葱花。李庄白肉值得一试。