多家餐馆因卖黄瓜被罚5000元。如何评价处罚？起到什么警示作用？

在饭店吃饭的时候，或者在一些烧烤店吃饭的时候，拍黄瓜是你经常看到的凉菜。夏天吃起来很脆，最后深受大家喜爱。然而，2022年7月下旬，记者了解到，安徽合肥多家餐馆因卖黄瓜被罚款5000元。市场监管部门给出的理由是，这些餐馆没有相关的营业执照。对于这个惩罚网也是众说纷纭。有人觉得不可思议，也有人觉得这是严格监管的体现，是为了保证大家的食品安全。

餐厅有熟食、热食、冷食，但不同的菜品需要去相关部门办理不同的证书和执照。如果你想在餐馆卖冷食，你必须申请冷食的经营资格。其实也不是第1次因为卖黄瓜被罚款了。在此之前，2021 10，安徽省合肥市市场监管部门已经下发了相关指令，但仍有不少餐馆仍在销售凉拌黄瓜、凉拌番茄等凉菜，所以我被罚款了。

这些餐馆被有关部门查处也是有原因的，是群众举报的。这里的游客以前去过九华山，住酒店就点外卖。结果他们的胃因为吃了不干净的东西一直不舒服，就把矛头指向了凉拌黄瓜。市场监管部门对该店进行调查时，发现该店没有冷食许可证，于是对该店进行了警告，但举报人继续投诉，餐厅将受到处罚。

餐厅办理冷食许可证是非常必要的，也对那些违规的餐厅起到警示作用。尤其是热天，很多人特别喜欢买生冷的食物。如果生冷食品在制作过程中不干净，或者使用过期食品，就非常容易对消费者造成健康问题。而且相关部门也在提醒消费者，购买冷食时不要购买凉菜和生食，拿到后要尽快食用。如果是网上买的，要保留购买记录。如果有食品安全问题，要赶紧打电话投诉。