想吃小龙虾，哪7种方式又开胃又超级好吃？
一、清蒸小龙虾:小龙虾均匀码在蒸笼上，蒸15min。将蒜、葱、香莱、辣椒切粒，加入米醋、生抽、香油调成汁。烧开一汤匙食用油，倒入果汁中。一开始很好吃，香而不油。
二、炒小龙虾:锅里加点油加热，把龙虾炒熟。煎的窍门是:当油锅里的油加热到哔哔作响，厨房油烟从锅边冒出时加入小龙虾，煎20到30秒，保证虾头炸起来(以下方法和煎差不多)。
三、独具特色的盐水虾:步骤1，将母鸡、家鸭、猪骨、猪皮煮8小时，做成大骨汤。第二步，在汤底加入姜、蒜、花椒粉和香料，煮8个小时，将加入的调料全部捞出，加入味精、鸡精、盐、白糖、花雕酒、猪板油、鲜虾粉、香辛料包和胡椒粉，煮30分钟制成卤汁。第三步:小龙虾高温下油后，放入卤汁中煮15min，闲暇时再来一小盘酒，聊聊天。
4.油爆小龙虾:加入白糖、姜片、香辛料、干辣椒、酱油、盐翻炒、白胡椒、味精、酱油、十三香，倒入两瓶啤酒、白糖、大蒜小火煨6min，再倒入花椒、醋、水淀粉、耗油酱入锅，油香四溢。
5.麻辣小龙虾:将植物油烧开，放入姜片、蒜沫、小米椒段、郫县豆瓣酱、藤椒、火锅底料，将小龙虾翻炒，将虾翻炒至颜色变淡，加入一瓶啤酒，用两勺酱油和洋葱片盖锅，炖15min。越热越想吃。
6.M6蒜末麻辣小龙虾:将小龙虾用料酒和姜片腌制10分钟，放入油锅中烧开，放入几片姜片和腌制好的小龙虾，炸5、6分钟，捞出去油补水，将蒜末、花生、酱油、耗油、芝麻再次放入油锅中。过一会家常菜就关了，倒在小笼虾上，然后用鼻子闻。
七、油浸麻辣小龙虾:油锅六成热，放入小龙虾，炸至金黄色，捞起备用。锅内放入葱、姜、香辛料翻炒至鱼糊呈淡黄色，放入椒段、花椒、辣椒、纯粮酒翻炒至香味四溢，再放入盐、味精、白糖、鸡精、啤酒洒、冷水15分钟，放入香油、甜椒片、白胡椒粉烧开翻炒至焦黄(汁液不必太干)，倒出装盘，撒上葱段即可。