如何制作肉馅蛋羹

2.准备肉末。如果你有两个鸡蛋，可以少用肉末，这样和鸡蛋一起吃味道会更好。把肉切成粉，加一颗蒜，味道会更香。

3.产卵。想让肉馅蛋羹更嫩，需要准备两个鸡蛋，然后搅拌均匀，这样才能更嫩滑，搅拌均匀，味道会更好。

4.加入肉末和调味料。然后把肉末放入鸡蛋中，加入适量的盐、香油和鸡精，然后搅拌均匀，再加入1: 1水，搅拌均匀。

5.在锅里蒸。然后在锅中放入适量的水，然后将碗放入锅中，盖上盖子，用中火慢慢蒸肉末和鸡蛋。注意火候一定要小，不要太大，保持均匀，不要中途调火候，这样肉末鸡蛋汤味道更好。

6、准备洋葱。为了让肉末和蛋羹看起来更漂亮，味道更好，可以适当加一些葱花。

7、起锅，放葱花，关火。最后在蛋羹上撒上葱花，然后关火炖2分钟，就可以开始吃了。