海群菜介绍

海藻，又名海甘蓝、裙带菜，是一种营养丰富的绿色海洋食品。白菜是孔石莼1m的藻体。它也被称为海藻，海菠菜，海莴苣，海藻，苔藓蔬菜等。藻类为鲜绿色，单生或丛生，高度为10-14 cm。它生长在中低潮带的岩石上。主要产于威海海域。大白菜的可食部分含水分47.8g，蛋白质11.2g，脂肪0.1g，碳水化合物和粗纤维4.3g，还含有多种矿物质和维生素。白菜味咸而寒，有清热解毒、软坚散结、利尿降压的功效。用于中暑、颈部淋巴结肿大、疔疮、排尿困难、水肿、高血压等。药理实验表明，大白菜可以降低胆固醇。《本草纲目》载“入水有利小便”。《海药本草》载“主风秘，五犯气利小便不利，气积于脐下，宜煮汁饮之。”