茅台的菜谱里用的是什么羊？

茅台是国酒，当然它的菜单也是价值不菲，而阿尔巴斯山羊是来自鄂尔多斯荒漠草原的山羊品种，被列为全国20个优良品种之一，其肉被誉为“肉中人参”。

贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产茅台酒，是中国国家地理的标志性产品。茅台酒是中国的传统特产酒。