核桃油生吃还是熟吃？

1.早餐饮用:核桃油可以直接生吃，每天早上空腹饮用8-20ML。如果宝宝吃了，可以拌入牛奶、豆浆和各种辅食中(加入到蒸鸡蛋、馄饨饺子、汤中，或者直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中)。

2.冷食:用于拌凉菜，可直接加入菜肴中搅拌。

3.炒菜烹饪:用于烹饪时，可与其他食用油以1:1的方式混合。

4.做蛋糕:可以做蛋糕，各种营养。煮饭的时候可以加入适量的核桃油，让米饭更美味。孕妇需求量大，可以适当增加量。

此外，还可以用来保养玉器摆件和高档红木家具。

至于炒菜会不会失去营养，可以肯定的说会失去营养，而且不管是什么油，用来炒菜都会失去营养。因为炒菜温度很高，油会变质到一定程度，所以炒菜一定不能等油很烫了再炒菜。你可以在油刚刚热的时候做饭。如果分不清楚，可以把一根筷子插进油里，筷子周围有气泡，说明油温还可以。这个时候，你就可以做饭了。