竹荪最好最正确的吃法

准备材料:肉鸡1只，竹荪4只，牛肝菌5只，口蘑10个，葱1根，姜4片，白醋1勺，料酒1勺。

1.准备配料，如下图所示:

2.竹荪和牛肝菌用淡盐水浸泡30分钟后洗净，如下图所示:

3.切掉竹荪的菌盖(封闭端有一个小圆圈)，如下图所示:

4.整只鸡去掉鸡屁股，洗干净，如下图:

5.锅中放入足量的水，将整只鸡放入冷水中，大火煮沸两分钟后关火，将鸡捞出清洗干净，如下图所示:

6.将鸡肉、葱、姜、黄芪、料酒、白醋用中火煮开，如下图:

7.撇去浮沫，小火炖一个小时左右，直到鸡汤稍微变白，如下图:

8.加入竹荪、牛肝菌、口蘑煮15分钟，如下图:

9.时间到了之后，就可以盛在碗里吃了。