什么菜是由饮料制成的？介绍他们。

可以用啤酒煮的菜:（1）煮凉拌菜时，先用啤酒而不是水将菜煮沸，然后取出。冷却后，加入调味料调味，这使它变得独特。

（2）炒肉片和肉丝时，淀粉与啤酒混合，在啤酒中的酶的作用下，蛋白质分解，可以增加肉的嫩度和口感。

（3）将冷冻猪肉和猪排切开，用啤酒浸泡10分钟，取出后用清水洗净并煮熟，以去除异味并增强风味。

（4）炖之前将准备好的鸡肉用啤酒、盐和胡椒粉浸泡20分钟，这样可以去除腥味，增加风味，使其嫩滑爽口。

（5）用啤酒代替水炖牛肉是一道英国名菜，肉质鲜嫩，气味芳香。

（6）鱼汤中加入啤酒不仅使鱼白嫩，而且使鱼汤更加鲜美。

（7）蒸鱼时，使用啤酒10分钟。蒸熟后，它不仅会失去鱼腥味，而且味道像螃蟹。

（8）烹饪肥美的鱼时，加入一些啤酒帮助脂肪溶解，味道清爽，香而不腻。

（9）煮沙丁鱼时，先加盐，然后与啤酒一起煮30分钟，以去除沙丁鱼的腥味。

（10）炒鸡蛋时，加入一些啤酒拌匀。炒好的鸡蛋不仅看起来鲜亮，而且吃起来又软又香。

（11）做面包或馒头时，在面粉中加入一些啤酒，成品有肉香味；如果煎饼糊了，会使煎饼酥脆，有肉香；油炸油条会使它们变软。

（12）吃凉面时，如果面条粘在一起，只需在面条上撒些啤酒，搅拌时面条会很快松散。

向泡菜坛子里加入一些啤酒。泡菜鲜亮可口。