排骨怎么做好吃？

1.把排骨切开，放入沸水中焯一下，去掉血水。2.取出排骨，然后在锅里烧开水。煮好后，将所有排骨放入锅中，然后加入少量葱、姜、花椒、大料，再用小火慢煮，中间放盐。这将使排骨好吃。排骨基本煮到可以用筷子扎的程度。3.这个时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。菜炖好后，大火收汤，加入适量的盐和味精，出锅。