茶树菇干怎么煮？

功能:减脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料:茶树菇(干茶树菇)50克，切成小块，稍冲洗干净(不要浸泡)。鸡肉400克，剁碎成小块，红枣10枚，蜜枣1枚，生姜1片。

做法:同上，锅内水烧开后，将所有材料放入沸水中，大火15分钟，再大火30分钟。

茶树菇的中国做法很多，最常见的是鸡肉炖蘑菇。

准备鸡肉和茶树菇(比例为5:2)。

首先，把鸡清洗干净，切成小块。然后将香菇用温水浸泡30分钟，洗净备用。将它们煮沸，加入少许油，加入鸡块，翻炒至鸡肉变色。加入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，翻炒颜色均匀，加入适量水炖10分钟左右，然后倒入香菇，中火炖三四次。

二、龙骨茶蘑菇汤

原料:茶树菇、龙骨、瘦肉、枸杞、大枣(4 ~ 5个)、水适量。

做法:1，茶树菇用冷水洗净，然后用温水泡20分钟；(最好将茶树菇对折)

2.将所有材料放入锅中，煮120-150分钟。在烹调的过程中，要把浮在水面上的肉末捞出来，保证汤色纯正，没有腥味。)做菜的时候加点盐就行了，因为汤本身会更甜。