种苗蔬菜种植技术论文
生产场地的选择芽苗菜的生产对温度、湿度、光照、水分等条件有严格的要求。一般要求发芽室20-25℃，培养室16-25℃；绿色产品的光强应控制在30000-40000勒克斯以下，半软化产品不应超过1000勒克斯；养殖室内应有通风设施，保持室内空气新鲜；还必须有储水和排水系统。一般来说，广东夏季酷热，应选择光线暗、易凉的房子，生产茎较细、叶较少、颜色较浅的半软化产品。
生产设施芽苗菜无土无营养栽培，多采用秧盘纸床多层立体方式进行。因此，选择合适的栽培架、容器和基质非常重要。该栽培架主要用于在栽培室内放置多层秧盘进行立体栽培，提高空间利用率。为方便管理，架高一般为160-210 cm，每个秧盘4-5层；框架长150 cm，宽60 cm，每层放置6个秧盘；栽培容器一般为轻型塑料蔬菜秧盘，秧盘规格为62× 23.6× 3-5cm。培养基应清洁、无毒、质轻、吸水保水性强、用后残渣易于处理，如纸、白棉布、珍珠岩等。应根据生产规模增加用于浸泡种子和清洗秧盘的盆、罐、浴缸或水泥池等容器。
培养和管理
1.浸种的质量与芽的生长整齐度、商品率和产量密切相关。用于芽苗菜生产的种子一般要求纯度好、干净、发芽率高、籽粒饱满。播种前，应清理种子，以消除虫蛀、破碎、变形、腐烂、皱缩、特别小和发芽的种子。为了促进种子发芽，有些种子清洗后需要浸泡。一般用20-30℃的清水冲洗种子2-3次，不同品种浸泡时间不同。一般豌豆和香椿泡24小时，萝卜泡6-8小时。浸泡后，将种子洗2-3遍，沥干多余水分。
2.播种前，用石灰水或漂白粉对塑料秧盘进行消毒，然后用清水冲洗干净，再在秧盘底部铺一层纸，就可以播种豌豆、萝卜、绿豆等种子了。另外，在铺好的纸上铺一层1.5cm厚的珍珠岩。珍珠岩一定要提前加水，搅拌，挤出多余的水。所有的种子都要均匀播种，使新芽生长整齐。播种量视品种而定。
3.催芽播种后，将秧盘叠在一起，放在平地上催芽。催芽时，秧盘堆垛高度不超过100 cm，每垛间隔2-3 cm，以利于通风。催芽室的温度保持在20-25℃。香椿有严格的要求，一般必须保持在20-22℃才能提高发芽率。为保持适当的空气湿度，托盘上应覆盖湿麻布袋、黑色塑料薄膜或双层遮阳网。催芽期间每天喷水一次，水量不宜过大，以免烂芽。喷水时，秧盘位置要换一次，使秧盘栽培环境尽可能均匀，促进秧苗有序生长。正常情况下，4天左右即可结束发芽。