如何做一个超级简单的烤糍粑好吃又简单，怎么做？

汽巴4元

调味品

色拉油

适量的

烧烤酱

50克

黑胡椒

适量的

材料装配图:

1.将糍粑洗净，用厨房纸巾吸干水分，可以切成小块，也可以不切。

2.在技术炉上铺两层锡纸，根据技术炉加热圈的范围向四周折叠，锡纸表面刷一层油。

3.电饭煲转到9档预热一分钟，放上糍粑，糍粑之间多留些空隙(我图中空隙少)，再转到6档继续加热。

4.注意加热过程中的观察。如果不够热，可以整体拖动锡纸，让四个角依次均匀受热，也可以适量加点油。

5.6加热三分钟后，切换到4-5继续加热，直到用筷子接触到糍粑表面，感觉稍微高一点，糍粑由硬转软，就可以翻面了。

6.翻面后根据情况补油，然后把电饭锅调到六档，三分钟后调到四到五档。同时用刷子将烤肉酱或者自己准备的酱料刷在糍粑表面。

7.另一面烤至表皮焦黄变硬，再翻过来，另一面刷上烤肉酱，表面撒些黑胡椒或其他你喜欢的调料调味。

烹饪诀窍

1.不同地区的汽巴有不同的特点。我用的是汽巴，湖北常见的。一般市面上卖的糍粑有两种，一种是纯糯米，一种是大米。你可以选择任何一个。

2.很多超市都有烧烤酱卖。一般用于烧烤刷酱，适合懒人，因为不需要用多种酱料。如果没有烧烤酱，可以用酱油、蚝油、蜂蜜、辣酱自己调制酱料。

3、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉等常用烧烤食材，根据每个人的口味选择即可，没有硬性规定；

4.如图，电饭煲一次最多只能烤四块。烤的时候可以切小块也可以不切。每片之间最好留较大的空隙。我的太近了，烤的时候容易把两片连成一片，烤完再分一次；

5、同样的方法也可以烤年糕、米血等。；

6.和烤年糕不同的是，巴赞是米粒做的，所以烤好后比光滑的年糕更能吸收酱料，酱料可以刷几下，不用担心咸。最后，成品的焦黄不是焦黄，主要是酱的颜色。

7.烤糯米可以热吃，也可以冷吃。只要不放，就变得特别硬，稍凉就更有嚼劲。

8.这种小吃也可以在烤箱里做。如果没有电饭锅，也可以用锅炒。

9.除了咸吃，烘焙白糖，尤其是桂花糖，也是一种风味吃法；

10.一个或多个锡纸垫可用于烹饪，而无需电饭煲中的锡纸锅。我多用垫主要是为了防止锡纸偶尔破损时漏油，这样四周折叠时可以明确加热范围，其次可以防止锡纸烹饪时油脂或汤汁流出。