薏苡仁炒后有什么作用？

生薏苡仁性寒，能祛湿祛风，清热排脓，对小便不利、水肿、脚气、风湿疼痛有明显疗效。

熟薏米是将薏米用文火炒至微黄，鼓起时取出，放凉，微焦，微香。在中药的炮制方法中，还有一种方法是用麦麸炒薏苡仁，即麸炒薏苡仁。锅热了，撒上麦麸，用量是薏苡仁的十分之一。加热至冒烟时，加入洗净的薏苡仁，翻炒至表面发黄发胀，取出，筛去麦麸放凉，有微微的香味。根据中药炒香程度的不同，这种香气可分为黄炒、焦炒和炭炒。炒黄是指用文火炒至药材发出微微的香气，或者胀爆的时候。炒黄可以缓解药物的过度偏性，同时散发香气，也有理气解郁的作用。