- 女人补血调气色四食物
- 女人补血调气色的四种食物 前言:女人补血很重要,尤其是经期后,很多女人往往会出现血虚,这时候可以通过日常饮食来调气色、补血防血虚。小编在这里为大家推荐几种女人补血食...
- 佛跳墙菜名的由来
- 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年),福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅...
- 微波炉的危害
- 在美国,90%以上的家庭拥有微波炉。建筑工人通常都会在新房子中安置微波炉,几乎每家餐厅也少不了一个微波炉。微波炉既快又方便,经济实惠,是现代快节 奏生活的理想烹饪工具...
- 什么是披萨
- 披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有...
- 女人经期的补血甜品
- 月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。 因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。...
- 吃麻辣烫时的注重事项
- 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美, 但也暗藏伤害。专家王坚建议,食用时不得不防: 1、火锅锅要及时清洗: 普通铜火锅停用后,易生长一层薄薄的绿色铜锈,因此清洗工作要做好; 2、火...
- 吃哪种面包有利于减肥
- 人们总觉得吃饭易肥,反而干巴巴的面包油分不多,可以帮助keepfit。其实想靠吃面包来keepfit并非完全行不通,但必需懂得选择,因为大部分的面包脂肪含量极高,比一碗粉面更油腻。...
- 怎样做出上等披萨
- 上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做,面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层...
- 麻辣香锅怎么吃不上火
- 麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等,虽能很好地刺激食欲,但大都属温热性质。“最好搭配新鲜蔬菜,有清凉、解毒、去火的作用,此外,还可多选择菌类和豆制品,均衡营养...
- 哪种面包不应该常吃
- 面包看起来总是非常诱人,分类也比较麻烦。按用途,可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感,可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类...
- 电炉平底锅炒肉片诀窍
- 如果肉片炒得老,是因为肉中的水份都淅出来了,为了尽量保持水份,肉事先必须用淀粉和匀,最好不加盐,可加点酱油,而且要在下锅前一刻加,一定要加点酒,因为外国猪不知吃什...
- 关于面包的那些事儿
- 面包看起来总是非常诱人,分类也比较麻烦。面包选购要点在哪里。比较一下,你犯了哪些常见的错误? ◆按用途:可以分为“主食面包”和“点心面包”两类 ◆按质感:可分为“软...
- 蛋糕制作注意事项
- ※选择新鲜的鸡蛋 购买时应挑选蛋壳完整,表面粗糙的蛋较新鲜,若将蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的...
- 制作海绵蛋糕技巧
- 海绵蛋糕的制作 在西方,蛋糕是一种具有代表性的西点,倍受人们的钟爱。目前在我国,蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品,正逐渐走进了千家万户。 一、海绵蛋糕的概念与...
- 手工揉面做面包
- 手工揉面做面包-30分钟竟然也能出手套! 今天我们店里放假,我没事在家里揉面做面包。老公很有意见,说家里这么多包子,还做什么面包啊?我说我兴趣来了,不行么?再说了,这个...
- 慕斯如何搅拌消除颗粒
- 慕斯要如何搅拌才不会有颗粒状 今天看了草莓巴伐利亚(慕斯)的重播,师傅的作法,是将打发的鲜奶油(打6分发就可以了)慢慢加到已降温的其他材料中,边倒边搅匀,这样就不容...
- 吃饼干不发胖
- 通常人们爱选择饼干作为零食,除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量,不过不要小看饼干的热量,有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此...
- 饼干受潮了怎么挽救
- 将受潮软化的饼干放入冰箱冷藏几天,即可恢复原状。
- 什么是慕斯
- 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。为现今高...
- 手指饼干简介
- Ladyfinger是义大利着名的饼干,它的外型细长,类似于手指的形状,质地很干燥,非常香甜。义大利人很常使用Ladyfinger来制作糕点,除了提拉米苏以外,冰淇淋、幕斯……等甜点,也常...
- 海绵蛋糕常用技巧方法
- 1、常用方法 (1)将蛋与糖一起充分搅打起发直至成为而一定稠度、光洁而细腻的白色泡沫膏。 这一步须注意:装物料的容器和搅打器具事前须清洗干净,如而油脂将防碍鸡蛋的搅打起...
- 慕斯要怎样切才会漂亮
- 慕斯要怎样切才会漂亮,而不是塌塌糊糊的? 说明:一般而言, 标准的Tiramisu吃法是用汤匙挖到盘子上品尝, 或一开始就用供单人使用, 美美的容器盛装再冷藏. 因为, 以传统不加吉...
- 蛋糕的制作技巧
- 蛋糕的制作工艺 一、海绵类蛋糕 1、浆料的搅拌: 海绵蛋糕的搅拌方法很多,时下最多师傅采用的是分步法,先将其详细介绍如下:首先将鸡蛋、砂糖和食盐(也可事先加入部分水)慢...
- 瘦身甜点轻鬆吃!地瓜葡萄乾慕斯
- 女性似乎基因裡就决定了天生会受到甜食诱惑,不管吃再怎麼饱,总还是会在胃裡為甜点留下空间,眼看著这麼多创意甜点、可爱精緻的下午茶,要忌口不吃总是特别痛苦。其实甜点可...
- 苏打饼干能补钙
- 苏打饼干是一个传统产品,虽然受人喜欢,但由于多年来它一成不变的老面乳,已使消费 者渐渐转向其他的饼干市场。现在上海营养协会着力推荐的一种高钙苏打饼干却重新引起消费...