- 不宜多食果冻
- 果冻，不仅小孩喜欢吃连很多大人也喜欢．许多人都认为果冻是由水果汁制成的，但只要看看果冻包装袋上的成分说明，就不难看出应不应该多吃了。 果冻根本不是用水果汁制成的，...
- 糯米粉适用人群
- 一般人群均可食用 1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食； 2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖...
- 秋天啖蟹！手作黄金蟹牛奶砂锅粥
- 又到了秋天吃蟹的季节，每年9月至12月是品嚐秋蟹最好的季节，饕客们无不食指大动。国内量贩店引进来自水质优良的江苏地区的大闸蟹，江苏蟹為湖蟹，体型较大，蟹膏、蟹黄隻隻饱...
- 陈米焖饭返鲜
- 将陈米淘洗干净，用水浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中，加适量的开水、１汤匙猪油或植物油，搅拌均匀，用大火煮开，转为小火焖制。若用高压锅，焖８分钟即熟。味道同新米一...
- 咖喱做法指导
- 1. 咖喱应密封保存，以免香气挥发散失； 2. 在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。
- 炒米饭如何松散好吃
- 炒米饭时在锅中洒点酒(白酒)，炒出来的饭粒粒松散，既松软又好吃。
- 红咖哩酱简介
- 红咖哩酱的主要材料为红辣椒、蒜、葱、香茅、南姜、虾膏、盐、香料，它的色泽红艳、风味辣、呛，在泰国很受欢迎，由于味道浓烈，通常不会作为主要调味料，必须搭配其他酱料使...
- 蒟蒻果冻粉简介
- 粉：水＝1：30∼40 特色：与糖拌匀再加入水中煮溶，口感极Ｑ，透明度最佳，室温下即可结冻 用途：各式果冻、果酱
- 食用咖喱能提高记忆力
- 食用咖喱能提高记忆力。日本武藏野大学和美国苏柯(音译)研究所共同研究结果证明，用做咖喱时用的香料--姜黄生产的化合物具有提高记忆力的效果，并通过动物实验得到了证实。 该...
- 开水焖饭好
- 煮饭时，人们习惯于用凉水而不用开水，这很不科学。用开水煮米饭，米中的维生素就可免受损失。
- 海绵蛋糕加盐有好处
- 食盐，化学名为“氯化钠”，呈咸味，大致可分为粗盐、精盐和再制盐三种。我们通常用的是精盐，它是由粗盐的饱和溶液除去杂质，再蒸发浓缩而成的粉状结晶体，色泽洁白，咸味纯...
- 洋葱焖饭味更香
- 将米饭做出不同的变化来，可以诱人食欲，百吃不厌。其实，只要在煮饭时加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效。 洋葱有“蔬菜皇后”之美称，含有丰富的钙、磷、...
- 果冻粉的营养价值
- 原料介绍 果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说...
- 焖饭宜加食醋
- 夏天煮饭时，按１．５公斤米加２～３毫升食醋或柠檬汁，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。
- 夏季吃冷饮有六大禁忌
- 由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有...
- 海绵蛋糕膨松的关键
- 海绵蛋糕膨松的关键主要是配方设计。配方设计主要坚持平衡原则，即干湿平衡，强弱平衡。 海绵蛋糕的膨松来自于蛋清蛋白的发泡作用，由此而形成的具有一定硬度的泡沫结构，使蛋...
- 冷饮牛奶不易消化吸收
- 到了夏季，冷饮逐渐成为了人们的最爱，而有些消费者也将牛奶作为冷饮饮用。那么，夏天怎样饮用牛奶会更加有效呢？ 饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。饭后立即吃冷饮，使胃...
- 两类孕妇应戒食雪糕
- 两类孕妇应戒食雪糕 孕妇到底能不能吃雪糕呢？一般情况下孕妇可以吃雪糕，但要节制，如果仅为消暑，建议孕妇吃西瓜、绿豆汤、冬瓜水等代替雪糕。 另外，两类孕妇应戒食雪糕。...
- 焖饭加麦片
- 煮米饭时加入２％的麦片或豆类，不但好吃，而且富有营养。
- 消暑靠这杯！水果优格冰沙不吃肥
- 全台各地气温屡破新高，為了消暑，大小朋友常见人手一杯手摇饮料店的冰沙，解了一时的渴，却忘记惊人的热量恐让你体重破表，尤其是小朋友们趁大人不注意，一杯接著一杯喝，一...
- 果冻粉简介
- 粉：水＝1：30∼40 特色：与糖拌匀再加入水中煮溶，口感软滑，透明度最佳，室温下即可结冻 用途：各式果冻、果酱、亮光胶
- 咳嗽不止小偏方 吃苦茶油炒饭
- 冬天低温即将报到，气候转凉，许多人的呼吸道开始拉警报，有的人喉咙乾痒、流鼻水、咳嗽不停，此时传统小偏方纷纷派上用场，其中包括食用枇杷膏、喉糖、陈皮等，甚至也有人鼓...
- 吃果冻时注意3个问题
- 吃果冻时注意3个问题 果冻是一种不错的零食，但吃的时候要注意以下3个问题： 一是果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50— 100克就可以...
- 手摇饮料太甜 自製低卡蔬果冰沙
- 多喝含糖冰品饮料，小心容易发胖！专业营养师指出，市售全糖冰品中，每100毫升就含有10 公克的糖，相当於摄取40至60 大卡的热量，若加上花生、核果及巧克力脆皮，热量更可能高达...
- 春季吃冷饮易发胃病
- 夏天未到，由于过早地吃冷饮、冷食，幼儿胃病频频发生。近来到医院做胃镜检查的孩子越来越多，其中不少被医生诊断为胃炎或胃窦炎。 不少孩子因为贪嘴，春季刚刚有点暖和就过量...
