- 皮冻怎么做？
- 原料:猪皮(最好是猪后背的皮，比较紧,好去油)。 做法: 1、猪皮一斤，洗净，放点黄酒、葱、姜放开水中烫熟，去掉皮里面的肥肉(要去干净) 2、切丝，将肉皮丝放大碗中用筷子划散，放...
- 蒜酱皮冻怎么做？
- 材料：猪皮300克、大蒜、香菜各适量 调料：盐1小匙、高鲜酱油适量 做法： 1.猪皮自然解冻，用热水烫软后，再处理表面的毛，洗干净切细条; 2.大蒜切末，放小碗内，倒入酱油...
- 米发糕的做法
- 材料 米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的） 3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面...
- 發糕怎么做？
- 菜系及功效：港台菜 發糕的制作材料： 主料：1.細砂糖350公克 水500公克2.低筋麵粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克 (1)將材料1拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。 (2)材料2過篩後加入，拌至...
- 彩蔬皮冻怎么做？
- 做法： 1、猪肉皮若干，洗净，放凉水锅煮开20分钟捞出，用夹子（把皮上的毛摘干净，这可是细活啊，一定要夹干净，同时将肉皮内面的脂肪层也刮干净。） 2、将打理干净的猪皮先切...
- 桂花糕是怎么作的？
- 桂花糕原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉...
- 如何做鸡蛋糕？
- 家常鸡蛋糕 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花...
- 豆沙米糕怎么做？
- 豆沙米糕 做法：
- 玉米蒸糕怎么做？
- 材料： 玉米面100g、普通面粉100g、 细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、 水适量（比正常和面做馒头要多一点） 葡萄干、枸杞、红枣少许 做法： 1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合...
- 红糖地瓜米糕怎么做？
- 红糖地瓜米糕 材料: 地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯 做法: 1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。 2.将糯米洗净沥干，放入铺...
- 三色蒸糕怎么做？
- 材料: 主料：糯米10克，粘小米10克，粘高粱米10克，大米70克，白糖5克，精盐5克，绿豆100克 做法: 1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种...
- 米糕怎么做？
- [原料/调料] 圆糯米 300公克 二号砂糖 200公克 葡萄干 100公克 布丁模型 20个 [制作流程] (1)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸徽艏s20分钟。 (2)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全...
- 黄金糕的做法是什么？
- 主料：木薯粉500克 鸡蛋8只 辅料：冰片糖400克 牛油（黄油）50克 椰汁625ML 盐半茶匙 酵母6克 温水30ML 烹饪方法：1、酵母加入温水拌匀发酵待用2、椰汁及盐用细火煮3分钟，放入牛油熄火...
- 萝卜糕怎么做？
- 菜名： 萝卜糕 主料： 白萝卜3司马斤（约1800克），腊肠2条，虾米、生油各2汤匙，金华火腿1两（约40克），瑶柱6钱（约25克），粘米粉1斤（约500克），葱粒、芫荽碎各少许，干葱片2粒...
- 南瓜糯米蒸糕怎么做？
- 材料：南瓜泥240克，速食燕麦片50克，糯米粉150克，炼乳30克，红豆沙馅适量。 南瓜麦片糯米蒸糕做法 1.南瓜去皮去瓤切小块，上锅蒸熟（或用微波炉蒸熟），碾成泥晾凉备用； 2.取一盆...
- 红糖蒸糕怎么做？
- 1：1的配方制作红糖蒸糕 如果一定要放白糖的话，不如放红糖。红糖的营养成份比白糖要多的多。这个蒸糕，就是用了红糖，颜色也很漂亮，上面撒些芝麻点缀，即增加了营养，又增加...
- 紫米糕怎么做？
- 紫米糕 材料: 黑糯米120公克，圆糯米280公克，水360㏄，装饰 材料：60公克，蜜饯60公克，细砂糖80公克，猪油40公克 做法: (1)将黑糯米、圆糯米洗净沥干，加水浸泡2小时。 (2)将泡好的糯米...
- 芝士萝卜糕怎么做？
- 菜系及功效：意大利餐 芝士萝卜糕的制作材料： 主料：芝士3片,萝卜糕6块,火腿末少许。 1 将萝卜糕煎熟，待用。 2 趁热在每块萝卜糕上加上半片芝士，直到芝士融化。 3 在融化的...
- 红糖蒸糕怎么做？
- 原料 中筋面粉150克、水150克、红糖30克、酵母1.5克、泡打粉1克（泡打粉可不用）芝麻少许 模具 六寸慕司圈一个 做法 1、面粉加泡打粉过筛备用， 2、红糖加入水，融化后，也过滤一下...
- 蒸糕怎么做？
- 材料: 鸡蛋6个，白糖250克，水40毫升，蛋糕粉（高筋面粉）215克，发酵粉2克，杏仁精8毫升，精制细砂糖粉40克，做糖霜用 做法: 1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅， 大小...
- 鸡蛋糕怎么蒸得滑嫩
- 水和蛋的比例基本是2：1，根据个人口感来改变比例。 如果给病人吃，可以把水换成牛奶，味道更好，营养价值更高。 用筷子朝一个方向搅打三百下，别害怕，很快的，累了歇会儿。...
- 海南萝卜糕怎么做？
- 【原料】 糯米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花腩肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克，胡椒粉、五香粉、香油、蒜头 油，炒熟芝麻碎、干净葱粒...
- 蒸鸡蛋糕的制作方法要简单点的
- 鸡蛋3.5盐、味精、胡椒粉 白糖、面粉各3芝麻酱各适量 瘦叉烧1.5芫荽数株 炸香榄仁肉1 生产工艺 （1）取食用碱少许，对清水若干，把芫荽浸泡在碱液中片刻，取出后将芫荽上的水分吸干...
- 玉米核桃蒸糕怎么做？
- 玉米核桃蒸糕 材料：玉米面粉75克、普通面粉155克、细砂糖40克、干酵母3克、无铝泡打粉5克、奶粉10克、玉米油10克、水240克、红枣6-8颗、葡萄干50克、熟核桃仁50克。 做法： 1 红枣和葡...
- 椰蓉小米糕怎么做？
- 材料: 小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙（15g），椰蓉2汤匙（30g） 做法: 小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗...
