夏天在家怎么做凉凉的广式糖水？

中国人，没有一个地方像广东人这么热衷于糖水甜品。每个广东老师的奶都会煮老火汤，还会自制几种糖浆，比如红薯糖浆，陈皮绿豆沙，木瓜银耳糖浆等等，都是常见的。晚饭后，一家人坐在一起聊天，每人一碗糖水，里面装满了妈妈深深的爱和关怀。

红薯生姜糖浆多在深秋天气寒冷后饮用。什么红心的，软软甜甜的红薯最好选，纤维多丝粗的不适合。姜是家里最常用的一种姜。剂量可以根据可接受的辣度来放。加上红枣和红糖，吃完会暖暖的，舌尖会有淡淡的姜辣味道。红薯入口绵软会融化，一碗胃会很温暖很舒服。将3杯大水和生姜放入锅中烧开，然后放入红薯，用小火煮至酥脆20分钟左右(视红薯粗细而定)，再放入冰糖溶解煮沸，红薯糖浆就完成了。

都说女人是水做的。每次换季，身体失水严重，皮肤特别差，需要多补水。这个秋天和往常不一样，还是在炎炎夏日。在暑气还没减的时候，还是先把秋肥贴上比较好，一定不能急。在加工材料的同时，烧开一锅水，将绿豆、草药/陈皮、海带倒入锅中，中火煮2小时左右。做菜的时候记得加水，不然容易糊，或者糖水熬成糖浆。

最好的荔枝出现在端午节后，6月中旬。此时正值夏季，北方温暖干燥，南方多雨潮湿。荔枝果实刚从树上摘下来，像蜜糖一样剥开，晶莹剔透，吃起来甜甜的。足以承受“人间更珍贵，玉雪皮披绛纱。”的名字。安全无硫的优质银耳可以出胶。银耳不好，再怎么炖也是脆的。想买能煮胶的银耳，不要选白银耳。大部分都是漂白的，淡黄色的银耳最好。