干锅鸡的制作方法有哪些？

材料:鸡腿2个，蒜，青蒜，姜。

辅料:适量胡椒粉、盐、料酒、酱油、辣椒酱、豆瓣酱。

1，去骨鸡腿丁。

2.倒入盐、生料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将热油倒入锅中，翻炒鸡块。倒入酱油，上色，翻炒。

4.将蒜、青蒜、姜放入锅中煸炒。

5.倒入豆瓣酱和辣椒酱。

6.倒入鸡块，搅拌均匀。

7.倒入胡椒粉，搅拌均匀。加盐调味。

8.锅底铺上洋葱，倒入鸡肉，撒上白芝麻。

9、干锅鸡成品。