黄山特色咸肉菜饭

味若不去，汤汁浓郁醇厚，烂渣给人回味无穷。正宗的徽菜有“青酱炖石鸡”和“风”

火烧牡丹”、“火腿甲鱼”等等。如果你有经济困难，你也可以品尝黄山风味小吃，黄山

风味小吃的最佳时间是入夜之后，可以在大排档点“黄山二石”。

耳)、“黄山二冬”(冬笋香菇)、“三丝锅巴”(鸡丝、笋丝、火腿丝)和

“毛蜂虾”、臭鳜鱼、五城豆腐干等。

当地小吃也有:炸豆腐豆腐是发酵的，表面有一层白色的“毛”。

把豆腐放在锅里，在油里炸。煮熟后，加入调味料。徽州臭豆腐的表面是灰色、蓝色和黑色的。

里面洁白如玉，闻起来臭，吃起来香，别有风味。黄山市很多小吃摊都有臭豆腐。

全世界都可以吃。不怕臭的就试试吧。香酥烧饼香酥烧饼是徽州非常有名的传统风味。

小吃，用精白面和素油搅拌做皮，选干菜和肥肉做馅，撒上芝麻和面粉，然后放进去。

放在特制的大炉里，贴在炉壁上，烤熟后取出，所以又叫“炉饼”，便宜又好吃。