羊排炖酸菜怎么做窍门

羊排炖酸菜。做的窍门儿，个人觉得要选自家研制的特别好的酸菜。原材料的那个白菜要嗯上心儿上的特别好。在制作的过程中主要就是把握火候。要小火慢炖，酸菜和羊肉都炖的特别烂。然后我口感就会特别的好。其他的就是配好调料，嗯盐要放的适当。