火龙果好吃又难选。记住以下哪几点，皮薄肉多甜？

1.通过观察鳞片的长度，我们可以判断果肉含量是多还是少。就口感而言，薄皮肉更美味，买这种肉更划算。长鳞片的火龙果一般皮厚，所以果肉少，味道不好。火龙果鳞片短，皮薄肉多。很好吃。所以在选择的时候，记得选短秤的，越短越好。薄皮肉更甜。

2.看根的位置。看火龙果的根。如果火龙果的根看起来是黑色的，甚至发霉了，这种火龙果就说明它已经被破坏了，味道不好。如果火龙果的根部看起来干燥完整，说明火龙果的新鲜度很高，大部分都是优质的。