椒盐蘑菇如何不油腻？

步骤1食物准备:香菇250g，面粉30g，泡打粉3g，1勺盐，1勺椒盐，1勺淀粉，1勺鸡蛋，味精少许，1勺色拉油，两根葱。

第二步将蘑菇洗净晾干，然后切成四块，放入碗中。

第三步:将盐和味精倒入碗中，搅拌均匀，然后腌制10分钟。

第四步将鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉和泡打粉，搅拌成蛋糊。

第五步:将油倒入锅中，油温加热至六成。将香菇挂蛋糊，放锅里炸，炸至金黄，捞出备用。

第六步锅中留少许底油，放入葱花，然后放入炒好的香菇翻炒。

第七步最后加入胡椒粉和盐搅拌均匀，然后出锅，一个美味的椒盐蘑菇就做好了。