- 东北熏干豆腐卷怎么制作？
- 原料：猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。 做法： 1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全...
- 千张红烧肉怎么做？
- 用料：3层肉2条 千张结8两 酱油 咭汁(没有可不放) 冰糖 水 生姜4片 做法： 1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。 2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。 3.盖上盖压10分钟。...
- 北豆腐的历史？
- 有空就去安徽的淮南尝尝那里的豆腐 那里可是世界闻名的豆腐之乡啊在豆腐文化节的时候 如果你足够有钱可是尝尝豆腐宴 保证你终身难忘
- 老酸奶怎么做？
- 方法一：酸奶机做出的老酸奶： 原料：鲜牛奶 老酸奶 做法：1.我选择了两大品牌的老酸奶来实验。 2.先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话用温...
- 熏干的豆腐干放在冷冻，还是冷藏
- 冷冻。冷藏会有水分 追问： 友友，谢谢了。那里面会不会坏呀 回答： 冷冻室温度低，保存的时间会比较长
- 打好的鲜奶油要如何保存呢？
- 打鮮奶油的時候，可以在攪拌盆下方墊一盆冰塊水幫助降溫，或是把空調打開、把攪拌盆放在出風口操作。溫度問題一定要克服，否則打發鮮奶油就會失敗。 如果是動物性鮮奶油，打發...
- 鲜奶油全麦提子马芬怎么做？
- 鲜奶油全麦提子马芬 原料：全蛋液89克、蜂蜜100克、鲜奶油186克、橄榄油30克、低粉160克、全麦粉40克、 泡打粉2克、提子干50克(提前用红酒浸泡，红酒没过提子干即可) 鲜奶油全麦提子...
- 怎么区分南豆腐和北豆腐?
- 南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，质地比较软嫩，细腻。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。随着...
- 北豆腐用什么做凝固剂？？
- 使用“盐卤”作为凝固剂!南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。 盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁...
- 可以用莫斯利安酸奶做水果沙拉吗？
- 可以的，我平常做的比较多的配料有莫斯利安酸奶、香蕉、橘子、葡萄干、苹果等，基本上可以把所有的水果都能利用上，然后每次都是做上一大盘，我跟我闺女我们两个人享受，味道...
- 腊笋千张肉怎么做？
- [原料/调料] 五花肉、腊笋、调味料、 [制作流程] 五花肉焯水，切薄片扣入碗中，腊笋切丝，炒锅上火，放入腊笋煸炒后，加调料，出锅装碗，蒸45分钟，取出扣入盆内，勾芡即成。...
- 北豆腐的做法
- 红烧豆腐的家常做法： 材料：豆腐4块、新鲜红椒一只、蒜瓣3颗、葱花少许 调料：油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精少许 做法： 1、红椒切小圈，蒜瓣剁碎; 2、豆腐一块四开切成方块，先...
- 油豆皮肉丝的做法
- 1、准备葱花蒜末，青椒丝 2、豆腐皮切成丝 3、小油菜洗净备用 4、一小块瘦肉切丝 5、锅中热油，放入葱蒜青椒丝煸炒 6、放入肉丝煸炒 7、放入豆腐皮煸炒 8、倒入少许生抽 9、放入一...
- 熏干香菜怎么做？
- 主料：香菜300克 辅料：豆腐干100克 调料：酱油5克,香油10克,盐3克,味精2克 熏干香菜的特色： 咸香味美。 熏干香菜的做法： 1. 香菜洗净后切成2厘米长的段; 2. 熏豆腐干切成片; 3. 香菜和...
- 芹菜炒熏干怎么做？
- 原料：芹菜300克 熏干1块 盐1茶匙(5克)、干辣椒6颗 做法： 1)将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段; 2)熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块; 3)锅烧热后...
- 鲜奶油能做些什么好吃的？
- 鲜奶油栗子蛋糕 鲜奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半制品做成。成品细腻，风味肥润而爽口，是秋季的时会食品、存放不妥，容易出水或酸败，销售时应用冰箱保藏。...
- 鲜奶油水果蛋糕怎么做？
- 材料: 鸡蛋3个，低筋粉90克，白糖60克，橄榄油50克，水50克，泡打粉3克，塔塔粉2克，鲜奶油200克，奶酪100克 做法: 1.将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水。 2.蛋黄搅散后加入...
- 北豆腐和血豆腐在那里有卖的？
- 血豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克,猪血500克,肥膘肉850克调料：五香粉15克,盐50克 血豆腐的做法： 1. 白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥; 2. 再加入猪血...
- 南豆腐和北豆腐有什么区别？
- 南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，质地比较软嫩，细腻。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。随着...
- 鲜奶油杏仁面包怎么做？
- 材料: 高筋面粉300克，砂糖30克，盐1/4勺，蛋1个，干酵母1小勺，动物性鲜奶油150克，牛奶60克，无盐牛油20克，蛋液，杏仁片 做法: 1.把全部材料(除了牛油外)混合成团至稍微光滑，然后...
- 打发鲜奶油的问题
- 鲜奶油要先冷藏的，最好用电动打蛋器打，打发的容器和打蛋器不能沾水的。自己尝一下奶油有没有甜味先，有就不用加糖了。
- 油豆皮卷肉怎么做？
- 【主料】油豆腐皮一张、肉馅3两 【配料】葱、姜 【调料】料酒、鲜贝露调味汁、盐、胡椒粉、干淀粉、鸡精适量 做法： 一、先调制肉馅 葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、...
- 韭苔炒千张怎么做？
- 韭苔炒千张的材料：千张，韭苔，绿豆芽，小香肠一个，葱花少许， 韭苔炒千张的做法： 1.准备材料，韭苔切成小段，千张切成略宽的条，香肠切小条 2.开火，倒油，放入葱和香肠炒香...
- 油豆皮和豆油皮有啥区别啊？
- 油豆皮：原料采用大豆， 用纯净水浸泡研磨制成。 豆油皮：把大豆乳倒入浅锅中的小火烧煮，均经1小时豆乳中的蛋白质及脂肪浮于表面，与空气接触后氧化成薄皮，待皮稍厚时，用...
- 油豆皮包着肉是蒸着吃还是炸着吃更好呢？
- 炸着吃好吃。因为有豆皮炸了以后会比较脆。而蒸着吃的话又豆皮就是那种比较软的那种不是很好吃而且也不宜成形
