- 牛百叶是什么？
- 就是牛胃。 牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统...
- 猪大骨和莲藕怎么炖汤
- 猪骨莲藕汤 材料 莲藕100克、猪棒骨300克。 调料 淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、油、料酒各适量。 做法 1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水氽烫后捞出；莲藕洗净，切成薄片。 2.锅中放...
- 牛百叶是牛的哪个部位？
- 牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第...
- 猪头肉是指哪的肉啊？
- 猪头肉就是猪头上的肉啊。外边卖的熟食一般是猪头上的肥肉，比较好吃的是核桃肉，瘦的多，还有就是猪耳朵和口条了。你问的应该是住嘴巴鼻子头皮那一大块吧。...
- 鱼和猪大骨可以一起煮汤吗
- 喜欢喝鱼汤，这是巧妙的组合。猪大骨会给鱼汤增香，使鱼汤更好喝。做鱼放点猪肥肉更好吃，也是这个道理。
- 如何区分牛蹄筋和猪蹄筋
- 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白脂肪含量也比肥肉低并且不含胆固醇能加强细胞心理代谢使皮肤更富有弹性和韧性延缓皮肤的衰老； 具有强筋壮骨之功能对腰膝酸软和身材瘦削者有很好的食...
- 猪肺的好坏怎么看？
- 在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不...
- 怎么做猪头肉好吃
- 我们店里有几种方法 一般是卤完了 红趴猪头 或是 白切猪头 回锅猪头 还有个 特色猪头 卖的比较好把猪头的皮踢掉 用花椒盐腌制4个小时 隔水蒸至脱骨 把肉和骨头分离 肉撕成小块沾蘸...
- 猪头肉怎么做才好吃?
- 我们店里有几种方法 一般是卤完了 红趴猪头 或是 白切猪头 回锅猪头还有个 特色猪头 卖的比较好 把猪头的皮踢掉 用花椒盐腌制4个小时 隔水蒸至脱骨 把肉和骨头分离 肉撕成小块 沾蘸...
- 猪肺橄榄汤怎么做？
- 猪肺橄榄汤的主料：猪肺800克 猪肺橄榄汤的辅料：橄榄30克,川贝母15克,梨500克 猪肺橄榄汤的调料：白砂糖20克 猪肺橄榄汤的做法： 1. 猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净； 2. 猪肺放入开...
- 炝羊肚青椒怎么做？
- 菜系及功效：私家菜补气食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：炝 炝羊肚青椒的制作材料： 主料：羊肚100克 辅料：青椒100克 调料：花椒粉10克,盐...
- 猪肺花生汤的做法是什么？
- 炖汤原料：猪肺、花生米用法：每天2次、每次一大碗、食肺吃花生米 （猪肺）猪肺知识介绍：猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺营养分析...
- 苏菜特色菜猪头肉糕怎么做？
- 主料：猪头5000克 猪蹄500克 猪尾500克 调料：八角15克 盐200克 大蒜（白皮）150克 大葱200克 醋200克 姜80克 烹饪方法： 1. 花椒、八角浸煮30 分钟，捞出备用； 2. 猪头、蹄、尾去...
- 韩式牛仔骨怎么做？
- 原料：牛仔骨800克 韩式烧烤酱150克 橄榄油少许 做法： 1.用厨房纸将牛仔骨表面的血水擦干 2.在保鲜盒中倒入适量的烧烤酱料和少许橄榄油拌匀 3.把每块牛仔骨都蘸满酱料，用手轻轻抓...
- 炒羊肚丝怎么做？
- [原料/调料] 羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙，大蒜茸l茶匙，酱油、红辣椒丝各1汤匙，笋丝、韭黄各1／2杯，用醋1汤匙，酒1汤匙，生粉1茶匙，香油1／2茶匙及适量盐做成调料 [制作流...
- 吃猪蹄筋对身体有什么好处
- 你好！ 吃猪蹄筋好处很多的呢！！！ 猪蹄筋就是连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质...
- 白猪头肉怎么做？
- 白猪头肉现在，年已七旬的孙老师傅，用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区。在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上，他精心制作的白猪头肉，夺得了“头蹄、下水卤制品”项...
- 牛仔骨怎么腌制要好些？
- 要看家庭用还是西餐厅用，还是饭店用。家里用简单些的是，500克可用10克黑胡椒，2克盐，5克味素，条件好的可以加点红酒，腌制2个小时。西餐厅用一次按25kg加500G黑胡椒，味素750G保卫...
- 怎么烧猪蹄筋啊？
- 蒸猪蹄筋的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 蒸 蒸猪蹄筋的制作材料： 主料： 猪蹄筋500克 辅料： 鸡肉100克,火腿...
- 吃猪蹄筋对身体有什么好处
- 你好！ 吃猪蹄筋好处很多的呢！！！ 猪蹄筋就是连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量...
- 牛仔骨怎样料理
- 材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。 调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。 做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边...
- 辣子猪肺怎么做？
- 原料：猪肺一个 做法： 1、先用剪刀剪去猪肺上连着的浮油 2、再往猪肺的喉管中灌水，让猪肺的肺泡充满水 3、用手拍打和挤压猪肺，充分把猪肺中的血水挤出，如此往复2~3次 4、将洗...
- 猪大骨炖海带的做法？
- 海带头炖豆腐，很有营养，参考参考吧 原料： 豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。 制法： 1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中...
- 怎么作猪蹄筋？
- 红烧猪蹄筋的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：粤菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 工艺：红烧红烧猪蹄筋的制作材料：主料：猪蹄筋500克辅料：胡萝卜100克,黄...
- 猪蹄和猪大骨，哪个比较有营养？
- 两个都有它本身不同的营养价值的，猪蹄有骨胶原蛋白，而猪大骨有丰富的钙，如果比我选择，我就选择猪蹄了，产妇女人住月都吃猪蹄的，可想，猪蹄比猪大骨好多吧！...
