瑶柱是海鲜吗？瑶柱是凉的还是热的？

瑶柱，又名干贝、干贝、姜堰柱等。由各种贝类的闭壳肌肉干燥后制成。因为贝类属于海产品，瑶柱也是海产品之一，也被列为“海洋八宝”之一。

瑶柱含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，味道非常鲜美，所以对于大多数人来说，平时适当吃一些瑶柱对身体有益。

2瑶柱是凉的还是热的不温不火的。

从中医的角度来说，瑶柱味甘咸，性微温，食用后能增加人体内的热量，从而起到滋阴补血、补肾、调中、降气消食的作用。

而且瑶柱还含有大量的蛋白质，吃了之后很难消化吸收。所以平时吃瑶柱要适当食用，以免出现口干、腹胀、消化不良、便秘等消化不良症状。

3为什么瑶柱会有白色盐粉和盐沉淀？

瑶柱是一种海鲜，含有大量的盐。放置时间长了，瑶柱中所含的盐分会慢慢沉淀到表面，在表面形成一层白色的盐粉。这个时候瑶柱的品质不会改变，可以继续食用。

但如果扇贝放置时间过长，除了白色的盐粉，还有酸臭的味道，那么就不建议继续食用了。

4不适合吃瑶柱的人1。过敏:瑶柱含有大量蛋白质，食用后可能会激活人体的免疫细胞。所以，对于一些过敏的人来说，吃瑶柱前最好做个过敏原检测。如果过敏，就不要继续吃了。

2、高尿酸:瑶柱属于海鲜的一种，本身嘌呤含量较高，食用后会在体内转化为尿酸，所以对于一些自身体内尿酸含量较高的人，在尿酸控制不稳定的情况下，不建议食用。